史上最详细新西兰南极黑刺的泡发步骤

性价比最高的至尊南极黑刺，墙裂推荐👏
封面泡发的是一斤50-60头的，泡发好的个个都是肥嘟嘟的海参宝宝😊
㊙️泡发花胶和海参一样，所有泡发和蒸煮器皿都需要是无油无盐，用的水也一定要用纯净水❌不能用自来水‼️

用料  

史上最详细新西兰南极黑刺的泡发步骤的做法  

1. 我一次泡发了10只海参。

2. 海参放入盆子，多加些水没过海参，密封好盆子放入冰箱冷藏泡发。

3. 这步泡发大概需要2-3天的，每天换水，直到海参泡软，没有硬芯，可以自由弯曲即可。
   此图是泡软的海参和干海参的对比图，上面泡软的海参，已经膨胀，达到可以自由弯曲的状态。

4. 用剪刀把海参腹部整个剪开，清除沙嘴和杂质。我是直接在家里直饮水下冲洗。

5. 海参腹中纵向内筋不要去除，用剪刀横向剪两三下即可，这样处理是为了让下步海参泡发好长大！

6. 处理好的海参放入锅中，盖上盖子，大火煮开，然后转小火再煮30-40分钟，关火让其自然凉。最后一个个检查，没有煮软的海参请重复这个步骤继续再煮，直至煮软。

7. 煮好，放凉的海参放入冰水里密封好，放置冰箱冷藏室再泡发2-3天，每天换水。

8. 这大概是冷藏泡发了一天后的海参，已经很肥了对吧！

9. 泡了2-3天海参个个都肥嘟嘟😜

10. 发好的海参用保鲜袋独立分装好，放入冰箱冷冻保存，每天吃一条，谁吃随取，自然解冻。

小贴士

煮好的海参在锅里自然焖凉，大概6-8小时，如果天热的话可以提前结束，以防海参变质。