洋葱炒牛肉第二次尝试

第二次挑战能软嫩的洋葱炒牛肉！

用料  

洋葱炒牛肉第二次尝试的做法  

1. 牛肉按着垂直于纹路的方向切片？然后放一勺生抽，一勺盐，一勺料酒抓匀。因为上次放了淀粉水炒的时候粘锅，所以这次不放淀粉，放一勺橄榄油，抓匀。腌一会儿

2. 洋葱切丝

3. 锅中放少量油（这次放了一饭铲，多了），因为喜欢软软的洋葱口感所以先炒洋葱，炒出洋葱香味

4. 锅中下牛肉，炒至变色且微微出水。关火。（出锅时候又放了一勺盐，咸了）