冬瓜肉丝汤😃

冬瓜配肉丝，相互成就，再额外加上黑鱼片，裙带菜，各种层次的味觉旋转跳跃，完美。
这是冬瓜肉丝汤的究极形态。
这盘菜看上去没啥东西不就是个简单的汤，但是口味是真的好吃，非常适合经常做

用料  

冬瓜肉丝汤😃的做法  

1. 肉丝和黑鱼片都弄了一点嫩肉粉，淀粉腌一会，冬瓜切片，名字叫裙带菜的像是比较嫩的海带

2. 蒜瓣在猪油里爆香

3. 倒入冬瓜裙带菜翻炒一会

4. 倒入开水煮一会，放入盐味精调味

5. 小火放入肉丝断生

6. 小火放入黑鱼片断生

7. 鱼片变色熟了就放入一点白胡椒粉和葱花后出锅

8. 神仙汤，好喝不腻，一周吃一次，四季皆宜