炸海鳗鱼排

外脆里嫩

用料  

炸海鳗鱼排的做法  

1. 新鲜鳗鱼洗净竖着切，切成宽2cmx长4cmx厚1cm大小

2. 加入盐、胡椒粉、生抽、姜丝拌匀腌制1小时入味

3. 锅里放油烧热改中小火，鱼块裹生粉、拖蛋液入油锅炸至四面金黄色即可。