最近周末都在炖汤,上周的牛腩、排骨,这周旺先生说要煲个猪肚汤暖暖,嗯,大夏天的,爱上煲汤,乐此不疲
用料
美味猪肚汤的做法
清洗猪肚。这是至关重要的一步,猪肚加入盐和醋,面粉,揉搓掉上面粘粘的东西,过清水洗干净。
猪肚加料酒焯水,取出冲洗干净切成丝。
炖煲加水放入切好的猪肚丝,生姜片,大火烧开,小火慢炖一个半小时。
加入切成大块的玉米、胡萝卜继续炖煮30分钟左右,关火加盐出锅。
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