不费奢侈品的冰镇大芥兰

用料  

不费奢侈品的冰镇大芥兰的做法  

1. 大芥兰削皮，切成比薯条大一点的条状，水开倒入，煮一分钟即可。

2. 煮芥兰的同时，准备冰水，家里没，所以用了饮用水和冰块。

3. 煮好的芥兰捞起，放入冰水，如果有时间，再放冰箱冷藏一个小时更好。

4. 一小时后从冰箱里取出，用一点点芥末和寿司酱油调个生鱼片的蘸料就行，非常爽脆可口。

小贴士

不要觉得，反正要放冰箱，芥兰煮完直接放冰箱就可以了，不行的！！！这样芥兰是慢慢、慢慢的温度下降，和一下子放进冰水里，最后的口感天渊之别，别问我为什么知道，问就是厨神。😂