保健品中的奢侈品——黑芝麻核桃枸杞养生糕
核桃、黑芝麻、红枣一起,具有补气健脾、养血安神、滋补肝肾、健脑益智的功效;对白发有一定的疗效。中医认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
现在我们在知道了芝麻核桃糕的功效有什么,以后可以根据自己的喜好来选择吃一些芝麻核桃糕,这样可以补充我们身体所缺的营养物质,还能够补充脑力,现在的年轻人用脑这么多,适量的吃一些会给身体带来很多的好处,还能够让我们的变得年轻有活力。
用料
黑芝麻 | 450克 |
红枣 | 200克 |
核桃仁 | 200克 |
枸杞 | 80克 |
花生 | 150克 |
麦芽糖 | 500克 |
水 | 50克 |
白糖 | 3勺 |
保健品中的奢侈品——黑芝麻核桃枸杞养生糕的做法
原材料。
因为没有买熟芝麻,自己买生的黑芝麻炒的,节省成本(✪▽✪)
刚放入锅中的小花生。
炒花生。用不加油,小火慢炒。
称枸杞,洗净,晾干。
红枣去核,用的厨房剪刀✂️很快就去核了,再切碎备用。
核桃烤箱5分钟180℃烤熟,千万记得时间,老了会苦的。其他坚果一起放烤箱保温,40℃就行了。
先加水再放白糖。水开放麦芽糖入不粘锅,熬糖。
不停翻拌。
开始挂旗的初始状态,再熬2分钟。
放核桃,花生,枸杞,迅速翻拌。最后分两次加芝麻,因为芝麻比较多,翻着有点儿困难,累手。
锡纸容易粘,最好用油纸,我后来用吹风机把锡纸揭掉的。冬天比较冷,凉透2个小时就可以切了,太久不好切。
手要累坏了。
成品。
装袋。
密封完成。