上海排骨蒜香味无油烟非常好吃👩🏻🍳
喜欢吃排骨怕不会做以上做法容易记得收藏。
用料
排骨 | 500克 |
盐 4/1 | |
红糖 | 1勺 |
花雕酒 | 3汤勺 |
小米椒2粒 | |
生抽2 | 汤勺 |
蒜蓉5 | 粒 |
姜 一片 | |
葱两根 | 切段 |
2汤勺、小米椒1个、白糖调味勺1勺、葱切段。
用开水烫一下排骨
步骤2排骨放入锅里加入生抽3汤勺勺、花
小火放入排骨,加盐要少一点点,姜1片薄就行、醋2汤勺、白糖调味勺1勺、倒入排骨里大火,加开水比排骨一样平水就够了,大火烧开中火18分钟,中间注意看火要打开锅里看看,免得烧干等着水份不多了翻炒一下,如果看水份还是很多大火收汁,看到只剩油倒入蒜末翻炒,小米椒、放一点更好吃,黄了关火放入葱,完成可以出锅了,
这样煮排骨完全没有油烟,跟炸过排骨一样香,就同广东蒜香排骨一样味道,喜欢吃土豆在煮第5分钟后加入蒜末😊