非常排骨

不同与传统意义的排骨，这道菜口感鲜嫩美味，不同于以往上海菜的浓油赤酱。

用料  

非常排骨的做法  

1. 排骨用刀背拍，用刀面拉伸。拍到一块变成2块（太会过日子了）用盐白胡椒粉腌制入味。

2. 腌制好的排骨用油煎到断生2面金黄

3. 一定要煎熟哦～图片就是没熟，要用个小锅煎会比较好煎熟。

4. 裹浆汁，老抽生抽料酒和盐放入锅中，少许加入热水。等开锅后加入糖。

5. 一开始是这样的汤水一般～

6. 方糖！记得舍得放哟！尝下味道适合自己就可以。此时记得关小火。但是还没好还没好

7. 出大泡泡就是快好了。我喜欢少许放点醋多点风味你也可以不放哒。

8. 熬到浓稠，就成功了。不要过头否则焦了从头来过哈哈哈

9. 把煎好的排骨放下去，每一块裹住酱汁。然后开吃吧！