鲜美口蘑豆腐汤

中午做披萨剩了一些口蘑，火腿片，早上买的豆腐，儿子拌了小葱没用完，零零总总一些角料，单独做菜都不够，试着混在一起做了这道汤，味道还不错，鲜的不要不要的，儿子跟女儿都喝了两碗，剩下的都被我干光了😅😅

用料  

鲜美口蘑豆腐汤的做法  

1. 口蘑洗净切块

2. 火腿片切片备用

3. 豆腐切片或者条都可以，看个人喜欢，我这是剩下的边角，是随便切的

4. 姜切片，香葱切葱花（姜有四五片就好，我这个份量还有其他菜的，最好是新姜，不会太辣，影响汤味道，又有香味）

5. 热锅冷油，油温烧至七成热下姜片爆香，放入口蘑翻炒，中火炒出水分倒入需要的水量（忘记拍照了😁）大火煮开，放入豆腐煮五分钟，加入火腿片，加点毛毛盐，少许味极鲜调味

6. 出锅撒葱花，汤成，卖相有点不好哈，味道还是很赞的，大宝小宝都很捧场😅

小贴士

口蘑一定要煎出水分