口蘑炒豆腐

用料  

口蘑炒豆腐的做法  

1. 将口蘑切半厘米厚片，豆腐切2厘米小块。

2. 将生抽、耗油、白糖、盐，水淀粉小碗中调匀备用。

3. 将口蘑与豆腐分别过开水汆烫，捞出后备用。

4. 炒锅倒油，油七八成热后，下入葱花、姜末煸炒出香味后，倒入口蘑翻炒，再放入豆腐继续翻炒。

5. 将2倒入，大火收汁即可。

小贴士

根据自己的口味盐可适量添加，因蚝油中已有盐了。