白蛤豆腐口蘑汤

鲜掉眉毛的白蛤豆腐口蘑汤，喝一口仿佛漫步到海边闻到海水的气息……哈哈哈，夸张了

用料  

白蛤豆腐口蘑汤的做法  

1. 1.白蛤提前泡入盐水里吐沙2个小时，洗净外壳
   

2. 2.清水加入姜片葱结烧开，倒入洗净的白蛤，煮至张口捞出备用
   3.把煮白蛤的汤水过滤至汤锅中（注意汤底的细微沙子不要倒入）
   4.豆腐切块，口蘑切片加入汤锅，炖煮开3-5分钟后加入备用的白蛤，加少许白胡椒粉，关火加入葱花。

小贴士

贝壳类的鲜味就是煮的越轻越鲜美