嫩嫩的肉沫豆腐

用料  

嫩嫩的肉沫豆腐的做法  

1. 嫩豆腐切块 放冷水里加盐泡十五分钟

2. 猪肉切剁碎 葱姜蒜切碎备用

3. 锅里放油 油热放入葱姜蒜肉沫 翻炒出香味 加入豆瓣酱 少量清水

4. 水开之后加入豆腐 (千万不要用铲子翻豆腐 往前推就好) 在等水开之后加入勾好的芡(就是淀粉+水)下图所示

5. 碗里放入淀粉 加入少量水化开

6. 最后盛出放入葱花 就好了😂