爆红的牛轧糖沙琪玛
话不多说直接上做法
用料
面粉 | 220克 |
鸡蛋 | 3只 |
盐 | 1克 |
棉花糖 | 500克 |
奶粉 | 150克 |
色拉油 | 适量 |
黄油 | 75克 |
蔓越莓 | 50克 |
熟芝麻 | 10克 |
泡打粉 | 1 克 |
爆红的牛轧糖沙琪玛的做法
面粉加入三个鸡蛋和泡打粉,揉成光滑的面团,包上保鲜膜室温醒发半小时左右
擀成约3毫米薄片,注意在垫子上撒手粉防粘
擀好后,切成细丝,切的细一点比较好,油炸以后会膨胀
锅里放色拉油,油要稍微多一点,等油烧热以后放入切好的面条,炸至微微发黄捞出
炸好的样子
融化50克黄油,加入棉花糖,等棉花糖完全融化之后,加入150 克奶粉,继续搅拌均匀
最后倒入炸好的沙琪玛条和蔓越莓还有芝麻,这一步动作要快一些,翻拌均匀,倒进模具压平
等变硬切块就完成啦😄