百里香茄汁牛肉醬雞腿
抱著試試看的心態煮這個菜式 誰知道肉醬太正點 直接用生菜包著吃😂
減脂增肌餐
用料
| 牛肉 | 50g |
| 油 | 一勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 蕃茄沙司 | 隨意 |
| 料酒 | 一勺 |
| 橄欖油 | 一勺 |
| 意麵 | 50g |
| 雞腿 | 一隻 |
| 生菜 | 一顆 |
| 蕃茄 | 1個 |
百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法
準備好醃製材料 姜 蒜 料酒 橄欖油 鹽 糖等
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第2张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第2张")
將醃製材料和雞腿按摩攪拌一下 放冰箱至少半個小時以上
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第3张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第3张")
將牛肉切成小肉粒 有絞肉機的話更好了 沒有用刀切也行 然後與醃製材料撈勻 放冰箱半小時以上
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第4张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第4张")
然後將蕃茄切丁
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第5张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第5张")
熱鍋放油後 加入蒜片 爆香後加入切好的蕃茄 再放百里香
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第6张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第6张")
在超市可以買到
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第7张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第7张")
然後倒入水 半碗水左右 蓋上鍋蓋 等蕃茄出汁
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第8张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第8张")
燜一會兒後 放入黃油 等黃油融化後倒入適量蕃茄沙司 隨便擠就好 如果太酸放一點糖調和一下 反正自己拿捏
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第9张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第9张")
大火繼續燜 等汁濃稠了 拿碗裝起來備用
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第10张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第10张")
平底鍋洗好 放少許油 熱鍋後放雞腿 煎至金黃 無血水流出 熟了即可裝起 備用
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第11张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第11张")
然後燒開一鍋水 放意麵 10分鐘等面熟了 瀝乾水備用
然後重新拿回平底鍋 放一片黃油 倒入牛肉末 炒熟即刻
然後將醬汁與牛肉末攪拌倒在意麵和雞腿上 準備生菜擺盤 還可以把肉醬用生菜包著吃 味道好極了👍🏼👍🏼
![百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第12张]( "百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法步骤图 第12张")
