吮指可乐鸡翅

用料  

吮指可乐鸡翅的做法  

1. 鸡翅解冻后，用刀在鸡皮的一面划三刀，放料酒，盐，耗油腌制10分钟，备用

2. 准备葱姜，八角，香叶，桂皮，可乐（300ml）

3. 锅内放油烧热放入鸡翅，煎至两年金黄，放葱姜翻炒，放料酒去腥，放3勺生抽，放1勺酱油，放入八角香叶桂皮，翻炒几下，倒入可乐，放两块冰糖，大火烧开转小火，二十分钟，中间注意查看，时间到大火收汁，鸡翅摆盘，汤汁用滤网过滤后浇汁。

小贴士

煎鸡翅的时候要有耐心，煎好一面煎另一面，金灿灿的最好，小火炖二十分钟，中间要注意查看水量，别熬干了，水太少可以加少量开水。