家常豆腐---美姬家

非常简单好学的一道菜，现学现卖～～

用料  

家常豆腐---美姬家的做法  

1. 肉糜炒熟，不用加油，肉糜本身出油噢。变色后放老抽生抽和糖调味。盛出待用。

2. 少许油，豆腐下锅煎。豆腐切厚一些以免破碎。

3. 煎成金色哦

4. 煎好后下少许开水，生抽、醋、白糖，少许淀粉调成汁，浸没豆腐，熬到进味。

5. 差不多了就大火收汁。

6. 豆腐入盘，撒少许肉糜，锅里的汁浇上去，齐活！

7. 最后一步，食之～^_^

小贴士

豆腐选用卤水老豆腐，占不沾淀粉都差不多，不会碎。