椰奶紫薯黑米露

對紫紫的的甜點無法抗拒。

用料  

椰奶紫薯黑米露的做法  

1. 紫米煮熟，去水。

2. 準備一個鍋，放入紫米和椰奶，小火煮（不停攪拌）

3. 加入冰糖直到味道偏甜

4. 同時把切成塊的紫薯蒸熟

5. 椰奶紫米露出鍋前三分鐘放入紫薯，完成。

6. 放涼了冰鎮，要吃的時候拿出來兌牛奶進去。

小贴士

紫薯蒸熟後切記不要太早放入鍋裡，因為紫薯很容易爛，煮久了就不見了。放冰糖的時候只要調好紫米跟椰奶的甜度，紫薯本來就很甜了不必擔心。

如果是吃熱的，出鍋前放牛奶煮。