紫薯西米露椰奶冻

呲溜呲溜的小圆点，是夏天的感觉，拿着这瓶夏天的快乐水，享受夏日的美好时光

用料  

紫薯西米露椰奶冻的做法  

1. 紫薯去皮切块蒸熟，我用的米博蒸烤箱蒸了20分钟；提前用凉水把吉利丁片泡软；主锅加入紫薯、牛奶、白砂糖设置1分钟速度10打磨；程序结束加入泡软的吉利丁片，设置2分钟60度速度4混合；

2. 把混合好的液体倒入容器中，以6分满为宜，并放冰箱冷藏三小时左右至凝固

3. 洗干净主锅并加入1500克清水，设置8分钟140度速度1烧水；程序结束把西米倒入滤网篮放入主锅，设置30分钟120度速度4煮西米；煮好的西米过凉水备用

4. 把煮到晶莹剔透的西米加入凝固的紫薯奶冻上，再倒入椰子汁，搅一搅颜值爆棚，味道超赞的快乐夏日水就做好啦

小贴士

吉利丁片提前用凉水泡软
沸水煮西米
喜欢紫薯奶冻软一点用10克吉利丁片