鸡胸肉馅饼,一口一个爆汁,好吃不腻
鸡肉作为减脂必备品,家里冰箱常备,而且的脂肪含量少营养价值比较高,比起猪肉小朋友更爱吃。
用料
肉馅用料: | |
鸡胸肉 | 1块 |
姜蒜末 | 适量(可省) |
葱花 | 适量(也可韭菜替换) |
生抽 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
香油 | 10克 |
耗油 | 1茶匙 |
孜然粉 | 1克 |
胡椒粉 | 0.5克 |
盐 | 2克 |
皮: | |
饺子皮 | 1斤 |
油 | 少量 |
清水 | 半碗 |
熟黑芝麻 | 适量 |
鸡胸肉馅饼,一口一个爆汁,好吃不腻的做法
鸡胸脯肉剁碎(或者用料理机打成泥)
剁碎的鸡胸肉加入姜蒜末、小葱花及食谱所写内陷调料,搅拌均匀。
舀一勺鸡肉馅包入饺子皮,饺子皮四周边缘沾水,像包包子一个粘起来。
反过来,微微压平。
多功能锅倒入适量的油,把肉饼放入其中。
煎至两面金黄,倒入半碗清水盖上盖子闷2分钟左右,待水分收干。
出锅撒上黑芝麻即可。可以提前包好,早上起来一煎一闷,可口早餐就做好啦。