一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）
尝了一次外面买的褡裢火烧之后我觉得我可以做的更好吃😹
可以做任何自己喜欢的馅儿
用料
| 面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 饮用水 | 适量 |
| 瘦牛肉 | 100克 |
| 尖椒 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 盐 | 2小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 五香粉 | 1/4小勺 |
| 胡椒粉 | 半小勺 |
| 特级初榨橄榄油或其他食用油 | 半小勺 |
| 姜粉（没有的话可以切点姜末） | 1/4小勺勺 |
一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法
80克面粉半小勺盐加1个鸡蛋搅拌至絮状（如果干可以少量多次加入饮用水，边加水边搅拌，具体根据面粉吸水性，能搅拌成絮状就可以）
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第2张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第2张")
上手揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟🥚
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第3张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第3张")
醒面的时候来调馅儿～
牛肉剁成肉馅或者绞肉机料理机什么的打成肉馅🥩
加1个鸡蛋，再把尖椒香菜香菇切成丁放进来，加1小勺盐，1/4小勺五香粉，半小勺胡椒粉，1小勺生抽，半小勺生抽，顺着一个方向搅打上劲🥢![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第4张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第4张")
案板上撒一点薄面，醒好的面团再揉几下，平均分成两份
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第5张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第5张")
用擀面棍擀成长方形或者椭圆形⭕♦️
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第6张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第6张")
把调好的馅放进来🌮
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第7张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第7张")
先折一个长边🤔
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第8张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第8张")
再折一个短边🤔
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第9张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第9张")
再折另一个长边🤔然后再折上最后一个短边封口就可以啦🤐
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第10张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第10张")
电饼铛或者不粘锅里刷一点点食用油，中火，油热后把褡裢火烧放进锅里，勤翻面
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第11张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第11张")
两面就焦黄就可以出锅啦
![一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第12张]( "一口爆汁💥青尖椒香菜牛肉褡裢火烧馅饼🥩（有手就能做系列～早餐来一个也太满足啦）的做法步骤图 第12张")
小贴士
折完饼之后可以手指上蘸一点点水抹在饼边上封口
这个馅儿容易出汤，皮别擀太薄，否则就会像我的一样容易漏啦🤐
