茄子发面大蒸包,真的很好吃,现在这个季节蔬菜新鲜,快试试吧,
用料
茄子 | 6个 |
生抽 | 一茶勺 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 适量克 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
老抽 | 一茶勺 |
熟花生油 | 适量 |
小葱 | 切末 |
茄子发面大蒸包的做法
茄子洗净入皮
切片切条再切丁,放少许盐腌出水分
猪肉切丁放盐,鸡精,熟花生油,老抽,五香粉,生抽
茄子攥干水分
茄子和肉馅搅拌均匀备用
醒发好的面团
揉搓排气,分成面暨
擀成面皮,包好馅料
包成自己喜欢的形状,再次醒发20分钟左右
上锅蒸25分钟左右
出锅
太美味了
搭配点凉拌菜,完美
小贴士
平时孩子是不吃茄子的,但是做了蒸包后,一顿吃了好几个,解决了孩子偏食的问题!做起来吧