家常鸡蛋葱油饼，外酥里嫩，放凉了也不会硬

用料  

家常鸡蛋葱油饼，外酥里嫩，放凉了也不会硬的做法  

1. 将面粉、盐、鸡蛋、温水倒入盆中。

2. 搅拌均匀成絮状。

3. 揉成光滑的面团，分成六个面剂子，表面和底部刷油。

4. 盖上保鲜膜醒发30分钟，这时候可以准备葱花备用。把面剂子擀成薄饼（形状随意哈不要太厚了）

5. 表面涂一层薄薄的油，撒一点面粉、葱花、适量的盐（面粉会使饼分层更好）。两边对折从一头卷起，擀成饼，锅里刷油，把饼放进去中火盖盖，一面烙好翻面，两面都城金黄色就烙好了

小贴士

这里后面没来得及弄，在擀饼的时候可以再薄一点