酥脆不绵的藕合

用料  

酥脆不绵的藕合的做法  

1. 牛肉剁碎

2. 葱姜剁成沫放入肉馅

3. 肉馅里加葱姜花椒做成的料水，加盐、花椒面、胡椒面、老抽、味达美、味精、顺时针搅拌上劲备用

4. 藕洗净去皮，切薄片，两个藕片中间放入调好的肉馅备用

5. 面粉加一个鸡蛋适量清水，适量花椒面，适量老抽搅拌成稍稀的面糊备用

6. 锅里油温6成热，把夹好肉的藕放面糊里沾一下面糊，放油里炸，炸到表面金黄控油捞出装盘

7. 酥脆好吃的藕合就做好了＾０＾~，开吃