全麦豆沙华夫饼

用料  

全麦豆沙华夫饼的做法  

1. 把主食材中所有按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入厨师机桶里。

2. 揉成一个光滑的面团即可。

3. 放入干净容器里，盖上保鲜膜，进行发酵，建议温度 28度，一个小时。

4. 发酵好之后取出。
   *如果是上班族，也可以前一天晚上揉好面团放入冰箱冷藏发酵，第二天早晨拿出来，我用的法国燕子干酵母。

5. 在面板上按揉排气，然后平均分成 12份，盖上保鲜膜松弛 10分钟。

6. 取一个小面团，擀成圆形片状。放入豆沙馅。

7. 包起来，收口朝下放置。

8. 其余的也全部包好。注意盖保鲜膜。
   都包好之后开始烤。Bruno轻食机先预热 3分钟。然后放入一个面团。

9. 盖上盖子，烤4分钟，上下两面全部烤成均匀的焦黄色就可以了。

10. 这个凉了之后也是软的。

11. 带吃起来很健康~