口感绵软の燕麦果香小吐司

今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油哟！而且还搭配了燕麦跟百香果浓浆，做好的吐司带着淡淡的果香味，别有一番风味！

用料  

口感绵软の燕麦果香小吐司的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内。

3. 启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

4. 加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

5. 把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。

6. 取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。

7. 擀开，边上若有气泡直接拍掉。

8. 翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。

9. 再次擀长，翻面，卷起来。

10. 放入水立方吐司盒。（10*10*10）

11. 送入烤箱38度发酵至8分满。

12. 最后送入预热好的烤箱，上下火180度烤制35分钟左右即可。

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。