外脆里糯南瓜球（紫薯馅）
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 老南瓜 | 300克 |
| 紫薯 | 半个 |
| 糖 | 50克 |
外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法
准备好需要的材料，一定要用老南瓜哦！
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第2张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第2张")
南瓜洗净切块上锅蒸，大概半个小时。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第3张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第3张")
蒸好的南瓜放入容器内，轻轻搅拌即成南瓜泥，加入糖，搅拌均匀。大家可以根据自己的口味加糖，50克是中等甜度。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第4张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第4张")
加入糯米粉搅拌
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第5张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第5张")
和好的南瓜面团要做到不粘手不粘盆，每次南瓜的水份不一样，所以要根据实际情况添加糯米粉。最后用保鲜膜包裹起来，防止水份流失
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第6张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第6张")
紫薯洗净切块上锅蒸。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第7张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第7张")
加入一勺糖就可以了。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第8张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第8张")
用勺背按压搅拌成泥状，紫薯馅就做好了，放在一边备用。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第9张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第9张")
把南瓜面团分成12克左右的小面团，12克是一口一个刚刚好的大小。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第10张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第10张")
面团按压成面片，放上紫薯馅。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第11张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第11张")
捏紧口，在手心团成球状，最好不要有裂纹，这样炸的时候不会裂开。做好的南瓜球就可以放入冰箱冷冻保存了，什么时候吃什么时候取。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第12张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第12张")
建议冻半小时再拿出来炸，不容易粘黏。特别注意炸的时候要低温小火慢慢炸，炸到表面金黄即可。
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第13张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第13张")
炸好的南瓜球外脆里糯，一口一个根本停不下来
![外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第14张]( "外脆里糯南瓜球（紫薯馅）的做法步骤图 第14张")
