鸡块西蓝花煲仔饭

大宝二宝都爱吃，香肠这些腌制品尽可能少吃，所以用新鲜食材做！

用料  

鸡块西蓝花煲仔饭的做法  

1. 米洗干净后，用两杯米三杯水放入锅里（韩国麦饭石石锅）泡30-40分钟！

2. 倒一勺色拉油进去，开大火！

3. 大火煮开后，调小火！

4. 小火闷10-15分钟！

5. 鸡块可以提前烧好！煮饭的时候，烫西蓝花和青菜（烫菜的水里放点盐和色拉油）开盖煮，不然菜发黄！烫熟之后捞出来放冰水里过一下！备用！

6. 饭闷10-15分钟后，开盖！把鸡块放进去，放一边！再盖上盖子闷3-5分钟！喜欢吃锅巴的朋友，再开一下中火（边上也有一圈火，但是不要太大的火！）再闷5-8分钟！锅巴特别好吃！

7. 把西蓝花和青菜放另一边！

8. 把鸡块里面的汁倒进去！不够的话，再调点汁！
   调汁：一勺糖，水一勺，酱油30G，料酒一勺，（鱼露几滴，鸡精一点）括号里的可有可无，拌好，锅里倒入20G油，放入葱姜八角香叶爆香，倒入拌好的酱，开了直接倒进饭上面！（这是美食群一个妹妹教的）

9. 拌匀！开吃！

10. 我用这个锅，锅巴特别好吃！

11. 这锅可以明火！

12. 食材随意搭配！

13. 喜欢这锅的朋友，自己扫二维码！保证正品！放心购买！18、20、22寸都有！

小贴士

上面的食材可以随意变化，米饭里面放土豆块和胡萝卜块也是极好的！
米和水按照平时做饭的量放就行！