田鸡煲仔饭

用料  

田鸡煲仔饭的做法  

1. 田鸡腿洗干净，控干水分，用厨房纸吸干多余的水分

2. 冬菇提前一晚浸泡，清洗干净后切片备用

3. 把田鸡腿和冬菇片放在盘中
   
   腌制用料：红枣片、胡椒粉少许、生抽一勺、蚝油一勺、盐少许、冬菇粉少许、料酒一点点、香油少许、一点点淀粉、少许油、姜丝拌匀均匀

4. 包保鲜纸放冰箱腌制一小时

5. 饭煮到没有水了，把腌制好的田鸡铺在饭上，最小火煮10分钟左右，关火后再焖5分钟左右。

6. 用盘子盛出饭上的田鸡，饭盛入碗中可以配煲仔饭酱油调味。好吃😋