🐰の自用菜谱（红烧肉）

用料  

🐰の自用菜谱（红烧肉）的做法  

1. 肉肉凉水下锅加入香料、葱、姜、料酒焯水

2. 肉肉把水分擦干扎洞切块  锅中少油把肉肉煸出油后盛出备用
   
   
   小火加一把冰糖  等糖色出大泡时下肉 裹上糖色
   
   
   加足量开水加入香料、花椒粉、两大勺酱油＆腐乳汁、适量的白酒＆盐（先放一勺 之后尝了再加）

3. 大火收汁   烹一点醋  放大葱和蒜末
   
   出锅前加入蚝油 、十三香、鸡精
   
   最后撒芝麻