超简单蛋黄蛋挞液,过敏小朋友最爱。
我女儿非常喜欢吃蛋挞,但是她鸡蛋过敏,经过几次实验做出的这个蛋黄蛋挞口味香甜,过敏的小朋友也可以吃这个解个馋。这个方子超级简单,非常快手,准备材料总共不超过十分钟。
用料
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 18克 |
俏侬挞皮 | 10只(最小号) |
超简单蛋黄蛋挞液,过敏小朋友最爱。的做法
把蛋挞皮拿出来室温解冻,均匀放在烤盘上,我的是俏侬的蛋挞皮最小号,一次可以烤十只。
糖和蛋黄混合打发成略微发白的液体。
然后和牛奶混合。混合后把蛋挞液装在蛋挞皮里,我女儿坚持自己弄。这一步可以过筛,但是我懒得多洗一个碗,所以省略了。过筛后的蛋挞液更顺滑,烤好后没有小气泡。
烤箱上下火中层190度30分钟,烤好就可以吃了。