过于简单！蛋挞液、蛋挞液布丁

用料  

过于简单！蛋挞液、蛋挞液布丁的做法  

1. 液体食材我是用了电饭锅的大米量杯（带毫升刻度）直接量的，毫升和克差不多，大概就行。喜欢用厨房秤也可以。
   
   操作很简单：
   鸡蛋打散，加入牛奶淡奶油炼乳拌匀，过筛。
   蛋挞液加入蛋挞皮，190摄氏度（375华氏度）上下火烤15-20分钟。
   从拿材料到吃到嘴里，全过程慢悠悠三四十分钟都能完成了。
   
   用到的工具：
   大米量杯、
   一双筷子、
   两个碗、
   一个小滤网、
   一个勺子、
   烤箱、烤盘
   
   我做了原味蛋挞、椰子味蛋挞
   
   椰子味蛋挞液：过筛后，我分出了1/3蛋挞液加了一汤勺椰子油——椰子油用微波炉化开，再加入蛋挞液拌匀
   
   在超市买的蛋挞皮，不太好吃、而且个头小，蛋挞瓤很少…我做了20个蛋挞，结果还剩1/3蛋挞液，所以追加烤了一份蛋挞液布丁。
   
   蛋挞液布丁：倒入合适的容器，190摄氏度上下火15分钟就熟了。
   
   这个配方甜味奶味都足，没有蛋腥味，用料不加白糖，这些炼乳够甜了。

2. 我烤了两批，第一批20分钟，烤糊了！见小贴士。

3. 我用到的乳制品材料。不常做的话，淡奶油建议买小份！
   炼乳：condensed milk
   淡奶油：whipping cream
   牛奶：milk

小贴士

时间：
烤到最后几分钟一定要看着点！！16分钟的时候我看了一眼，刚刚好，去上了洗手间3分钟，回来已经烤糊了😭
有焦糖色出现就可以关火取出来了。
根据自家烤箱调整时间。

淡奶油用量：
淡奶油越多，内馅儿越嫩。
我第一次用了150毫升，第二次为了消耗淡奶油，用了大约250毫升。其他配料的量不变。味道一样好吃，不过吃起来更嫩！