雪菜牛肉

为了吃起来更特别一点，我在上浆的时候特意加了黑胡椒。雪菜炒黑胡椒牛肉丝～

用料  

雪菜牛肉的做法  

1. 牛肉切丝（我特意切得粗了一点，吃起来更爽），加入姜汁，盐，鸡精，一点点小苏打和糖，料酒，生粉，拌匀

2. 冬笋丝切丝，入水焯过，备用。雪菜切碎

3. 热锅入油，七分热，把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下，盛出备用

4. 热锅入油，七分热，下牛肉丝煸炒至七分熟，加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了