雪菜牛肉粥

今天在我妈家里无意中翻到基本养生菜谱，觉得有几道还蛮好的，于是决定摘录下来，等以后做一下，或者有兴趣的盆友可以做一做哦。

用料  

雪菜牛肉粥的做法  

1. 大米淘净，装碗，放植物油，盐腌制片刻。

2. 牛肉洗净，切末，装碗，加干淀粉、糖、盐、酱油腌制片刻。

3. 干贝、雪菜、腐竹、圆白菜分别洗净，切末。

4. 炒锅放油烧热，放入米粉，炸至酥脆，捞出，控油，碾碎。

5. 锅中倒入冷水，放腐竹、干贝，中火煮30分钟，倒入大米，改大火煮20分钟，改小火熬煮成粥。

6. 关火焖片刻，改大火再次煮沸，下雪菜、牛肉末、圆白菜煮熟，撒炸花生米、炸米粉即可。

小贴士

牛肉与雪菜同食，有补中益气、健脾开胃、促进消化的作用，尤其适合营养不良者食用。