香菇油菜豆腐羹·小王子的第一口豆腐羹
小王子吃豆腐啦,关于豆腐添加争议比较多,如果对于豆制品过敏或胀气的宝宝,可以延缓豆制品添加的时间~豆腐的营养价值丰富,富含植物蛋白,和人体所需要的所有氨基酸。具有强健骨骼,抗血栓,补血补钙的功效。宝宝食用豆腐,能促进牙齿和骨骼的发育。
用料
油菜 | 1棵 |
鸡蛋 | 1个 |
嫩豆腐 | 2片 |
香菇 | 1朵 |
鸡汤 | 1块 |
虾皮粉 | 适量 |
香菇油菜豆腐羹·小王子的第一口豆腐羹的做法
1.准备好食材。
2.奶锅做水,将豆腐放入水中焯2-3分钟。
3.将油菜掉根部,放入适量贝壳粉浸泡15分钟。将鸡蛋去掉蛋清,留蛋黄。
4.香菇洗净后切小块,反复将青菜冲洗干净点净,留菜叶切碎。
5.平底锅放入少许牛油果油,放入香菇碎翻炒,倒入鸡汤。
6.待锅开后,放入油菜碎。
7.将晾凉的豆腐捏脆后,倒入锅中。
8.再次开锅后,打碎蛋黄,倒入锅中搅拌。
9.倒入少许虾皮粉,搅拌均匀就可以出锅了。
10.可以搭配些小点心,小王子吃的好香。
小贴士
a.初次添加豆腐,建议选择内酯豆腐。
b.有关九个月的辅食总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)