美而快一一蚂蚁上树
快手菜一定少不了一款美味一一‘’蚂蚁上树‘’了！食材易得，方便操作，短时间内就可以美味上桌！实在是家常菜肴之中的经典！一直以来‘’蚂蚁上树‘’做了一次又一次，乃至无数次，然后就成了我家餐桌上座率最高的保留菜谱啦！
处理食材:到市场上买现成的猪绞肉
热水泡粉丝5分钟，泡粉丝的同时切葱姜蒜末2分钟
烹饪:8~10分钟
用料
| 猪绞肉 | 250克 |
| 绿豆粉丝(热水泡5分钟、剪段) | 2卷 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 高汤 | 1碗 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 葱绿切碎 | 少许 |
美而快一一蚂蚁上树的做法
食材如图
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第2张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第2张")
开火，锅热，下油，葱姜蒜末入锅炒香
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第3张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第3张")
下豆瓣酱炒香
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第4张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第4张")
下肉末，炒至肉色变白，加生抽，再倒入高汤，煮开
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第5张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第5张")
将绿豆粉丝加入，盖上锅盖，稍焖煮3~5分钟
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第6张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第6张")
开盖，快速翻炒，此时汤汁己收得差不多了，出锅
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第7张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第7张")
出锅，装盘，撒上葱绿碎，一盘色香味俱全的‘’蚂蚁上树‘’就可以上桌了
![美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第8张]( "美而快一一蚂蚁上树的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果猪绞肉买现成的，粉丝提前热水泡，剪段，处理食材切葱姜蒜末用不到3分钟
做法简单到只要会开火，用锅、动铲，就可以了
完全是小白零失败的美味尝试
任性一锅熟，吃完只剩舔盘了！
值得一试再试啊
