炖瓤豆腐

用料  

炖瓤豆腐的做法  

1. 这是剁好的肉馅，已经调好味。放葱姜料酒生抽胡椒粉。

2. 蒸过的嫩豆腐或者直接用老豆腐也行。切成2㎝厚长方形。

3. 有刀子割口。

4. 往豆腐里塞入肉馅

5. 这是塞好肉馅的豆腐。

6. 西红柿去皮切丁

7. 油菜切小段

8. 西红柿爆锅熬成浓稠的西红柿汁，放入适量水。

9. 慢慢放入豆腐。放生抽，盐调味后炖10-15分钟

10. 再淀粉水勾芡后，放入油菜烫熟淋香油关火。