嘎嘣脆的脆皮五花肉

看电视上别人吃脆皮五花肉，一口一个嘎嘣脆，实在是太爽啦

用料  

嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法  

1. 竖切一段一段，但不切到底

2. 冷水下锅焯水，加点姜葱料酒，水沸出锅

3. 生抽两勺➕老抽1勺➕料酒1勺➕孜然2勺➕细盐半勺均匀涂抹

4. 用锡纸包住，只露出上面的猪皮

5. 上面撒一层厚厚的盐

6. 烤箱220度30分钟

7. 出锅后把盐弄走

8. 扒开，表面再刷白醋

9. 继续再烤20分钟

10. 完成啦