嘎嘣脆萝卜干

做了两个口味【辣酱萝卜干】和【麻辣萝卜干】

麻辣口味的很四川的味道 就任何主食都不失水准
鲜辣口味的 其实就是上周的辣酱简单的一拌

但！我竟然吃出了湖南牛肉粉店里萝卜干的味道

强烈推荐大家试试！

用料  

嘎嘣脆萝卜干的做法  

1. 白萝卜切成手指粗细的条

2. 用盐腌制1小时以上 至出水变软

3. 倒出腌渍的水 清水清洗几遍

4. 萝卜控干水分 晾在通风 有阳光的地方晒干

5. 晒到这种表皮皱皱的程度就可以了

6. 【制作麻辣萝卜干】
   
   加入所有调料拌匀

7. 四川的风味 和任何粥饭面粉搭配 都很搭！

8. 【制作辣酱萝卜干】
   
   用上个视频的酱拌一拌就好了
   
   但竟然吃出湖南牛肉粉店萝卜干的味道！

9. 一个鲜辣一个麻辣 你更喜欢哪个呢？