翻滚吧！包菜炒肉丁

翻滚吧！简单下饭的包菜炒肉丁，酣畅淋漓地炒起来！

用料  

翻滚吧！包菜炒肉丁的做法  

1. 包菜、青尖椒、牛肉分别切丁；鸡蛋加少许盐打散

2. 先用大火把油烧热，加入鸡蛋，等鸡蛋成型后把它盛出来，再利用锅里剩下的油把肉丁炒变色

3. 加入包菜丁、青尖椒、鸡蛋一起翻炒，包菜炒软后加入少许醋、酱油、盐，哇哈哈哈哈～翻滚吧！拌爽以后就可以起锅啦！

4. 伴着酸酸的醋香绝对下饭，用勺子吃更带劲！

小贴士

1、煎鸡蛋之前加的食油需要多一些，因为后面还要炒肉丁；
2、煎鸡蛋的时候油温要高一些，就像番茄炒蛋，不然蛋发不起来；
3、可以选择带点肥的牛肉，吃起来更嫩滑；
4、用勺子吃更带劲！