翻滚吧蛋炒饭!
说来真是怀念
这道蛋炒饭是我高中看中华小当家学会的(一不小心暴露了年纪🤣)
后来经过自己的研究改良
推出这道吃饭也香的蛋炒饭
赶快get起来吧~
用料
米饭 | 一盆(4人份) |
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
玉米粒 | 少许 |
青豌豆 | 少许 |
鲜虾 | 适量 |
黑木耳 | 1朵 |
小葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
翻滚吧蛋炒饭!的做法
胡萝卜、黄瓜切丁,鲜虾去壳去虾线开背,锅烧热水,将青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、鲜虾过水焯一下备用
鸡蛋加盐打散混入米饭搅拌均匀,这里最好选隔夜饭因为质地较硬,如果和我一样吃不惯隔夜饭的宝宝,可以提前煮好米饭晾凉,米饭一定要煮硬一点
锅里烧油倒入黄金饭,不停翻炒。因为4人份,我的手膀子都快折了😶
米饭炒至能在锅中跳舞,加入备好的所有食材,用盐、黑胡椒调味,撒上葱花,出锅装盘
小贴士
不会做的宝宝可以翻看一遍中华小当家🤗