冬菇云耳滑鸡

用料  

冬菇云耳滑鸡的做法  

1. 鸡肉用厨房纸吸干水分
   
   放入姜丝，大蒜，米酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，蚝油，淀粉，抓拌均匀
   
   加入泡发好的木耳和香菇拌匀，最后加入少许食用油，腌制一会儿
   
   鸡肉和菜，铺平于锅中
   
   水开上锅蒸20分钟左右
   
   出锅的时候撒上葱花
   
   用的北鼎蒸锅
   

2. 。