云耳鸡腿菇炒牛肉

最近经常在外面吃饭，受够了外面的油。这周开始要回归厨房做晚饭😽。突然想吃菌类的东东，因为我喜欢这个口感，让老公在市场买了云耳（木耳也可以，要切块）、鸡腿菇🍗、牛肉。快手菜做起来

用料  

云耳鸡腿菇炒牛肉的做法  

1. 牛肉洗干净切片，用盐、酒（我用九江双蒸）、油、生粉、生抽腌制20分钟左右。

2. 鸡腿菇切片、云耳洗干净沥水备用。拍一瓣蒜。

3. 热油锅，将牛肉炒至半熟发白的状态，大概就是两三分钟左右。放干净容器备用

4. 热油锅，放蒜爆香，放云耳和鸡腿菇中火炒至菇变软。鸡腿菇会出水，这个过程中不要加水。再放牛肉炒一会儿，最后➕蚝油和盐调味就可以装碟。

小贴士

简单快手😎