【家常中式】梅菜扣肉

梅菜扣肉是江浙菜中的传统名菜，使用五花肉、梅干菜等材料制成，吃起来肉烂味香，肥而不腻。

用料  

【家常中式】梅菜扣肉的做法  

1. 梅菜扣肉所需原材料

2. 烧水把五花肉煮熟后，抹上老抽

3. 用电磁炉煎五花肉

4. 煎出香味

5. 将煎好的肉切片

6. 炒制梅干菜

7. 将煎炒好的梅菜干与切片五花肉放进碗中，用碟子盖上后放进烤箱，蒸制1小时。用电磁炉把青菜灼熟，添至制好的扣肉里

8. 成品梅菜扣肉