东北一锅出

用料  

东北一锅出的做法  

1. 芸豆掐去两头，洗净掰成小段

2. 面粉放盆里，加入酵母白糖，用温水和成面团，放温暖处省发两倍大

3. 猪肉肥瘦分离，切成片

4. 热锅凉油，放入肥肉，煸制金黄色

5. 放入芸豆和肉，多炒一会

6. 放入土豆，翻炒均匀，倒入大酱，加没过食材的水

7. 发好的面擀成大面饼，抹上油，撒上盐和花椒面，从一头卷起，切成段

8. 摆入锅里，盖锅盖炖十五分钟

9. 关火焖五分钟

10. 底部吸满了汤汁，太香了

11. 出锅装盘，好香