豆腐蛋

用料  

豆腐蛋的做法  

1. 鸡蛋打到碗里，搅匀 ，加入少量生粉 ，适量盐，胡椒粉，花椒粉 和水，嫩豆腐用勺子挖成小块，放入碗里，与鸡蛋液拌匀上锅大火蒸10分钟

2. 锅里到一丢丢的油，把葱蒜编香，肉馅倒入锅里，加入生抽，料酒，把酸豇豆，香菇 倒入锅里，加点盐，倒点温开水，煮开，勾芡，加彩椒

3. 料最后浇到刚刚做好的豆腐蛋上 ，就可以吃了(//∇//)

4. 蒸鸡蛋糕的时候，要注意水放的不能太多哦，放一丢丢就好了 ，刚出锅很烫，凉一会，适合夏天下饭吃