三鲜河粉

用料  

三鲜河粉的做法  

1. 将鹌鹑蛋煮半熟 剥好待用

2. 水沸 猪蹄 琵琶腿 飞水

3. 放入大料包 猪蹄 琵琶腿  干贝 葱 姜 炖煮半个小时 放入花菇 虫草菇 继续炖煮半小时

4. 因为夏天 河粉煮熟 过水 盛放在碗中

5. 舀出若干高汤 放入花菇 脆皮豆腐 木耳 鹌鹑蛋 香油 煮沸 点蚝油 再次煮沸后放入空心菜 盐 浇到河粉上就可以