蟹粉虾米豆腐
新败马克西姆微压锅，用新锅做一道美味诱人蟹粉虾米豆腐。
用料
| 蟹粉 | 35克 |
| 虾米干 | 20克 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 猪油 | 20克 |
| 葱白 | 10克 |
| 姜末 | 10克 |
| 青豆 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 适量 |
| 水淀粉 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 醋 | 一点点🤏 |
蟹粉虾米豆腐的做法
准备材料
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾米干用黄酒腌制半小时，蟹粉这个方便快捷 还好吃😋……
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生姜10克、葱白10用厨房小工具切碎备用，水淀粉加入少许水拌匀即可放着备用。
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒入适量清水放少许盐加豆腐煮开，捞出备用，用煮豆腐水再倒入青豆煮一分钟，捞出沥干备用。（用马克西姆锅烧水也快多了，锅有微压功能）豆腐用冷水放下煮开 不容易碎了。
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅放入20克猪油
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煸香姜葱末，放入虾米和蟹粉用中小火烧，倒入黄酒煸炒一下。
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
轻轻地倒入豆腐和青豆，加适量热水煮两分钟，用准备好的水淀粉勾芡均匀煮开
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
重要事情说一遍（醋沿着锅壁倒入）加盐、少许胡椒粉和葱花 ，马上盛出装盘拍照 哈哈😄
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用漂亮的装备，拍出最烂的照片…
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这次用新败马克西姆不粘锅，真心觉得不错 。
![蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蟹粉虾米豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
虾米干用黄酒泡半个小时左右，黄酒不要浪费直接烧菜用。这道菜用猪油烧比较好吃😋。蟹粉用的是罐头方便快捷，这款蟹粉没有腥味 ，一罐节约用可以烧好几次 哈哈😄😄……
