蒜香口蘑

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用料  

蒜香口蘑的做法  

1. 口蘑洗净, 彻底擦干水分.

2. 平底锅内放入橄榄油和黄油, 黄油略化开后放蒜末.

3. 有香味后, 下口蘑. 两面煎至略黄, 加盐. 加入适量水/高汤, 转小火焖.

4. 中间翻炒几次, 约5分钟后见口蘑出汁、缩水即可.

5. 加入黑胡椒碎和欧芹,关火, 拌匀.