蒜香口蘑意面

跨年德国猪脚果然没吃完，于是今天搞了点意面778。意面是很容易吸收冰箱里所有食材的食材，基本上只要是清冰箱都可以用上。

用料  

蒜香口蘑意面的做法  

1. 猪肉、口蘑切厚片。蒜切薄片。西芹嫩叶一把切碎末。鲜奶油和鸡高汤混匀。

2. 盐水煮意面。

3. 平底锅烧热下油，中火下蒜片微微煸出香味。

4. 下猪肉继续煸。

5. 猪肉微焦后下口蘑片转大火煸。顺便磨一点黑胡椒一起煸香。

6. 煸到口蘑片眼看着开始变色出水，倒入鲜奶油鸡汤，稍稍收个汁。

7. 煮到九分熟的意面带一点面水入锅。变烧边拌匀。让意面在酱汁中彻底成熟到喜欢的程度。最后撒上西芹嫩叶碎末，拌匀就可以出锅了。

8. 嗒哒～虽然是清冰箱的菜，也不是传统意面做法，但还是很鲜香的嘛～

小贴士

1、老生常谈，煮意面多放盐，不放油。
2、步骤三煸蒜片火不要太大，煸出香味就可以下肉，千万不要煸过了。
3、没有3啦。反正就是很简单的一道清冰箱菜。但值得一试，真挺好吃的～